D'après le Lonely planet, le Bubble Tea est un des musts de Downtown. Nous y avons été initiées par Dina, une copine de Sarah Lawrence, au hasard d'une balade nocturne dans l'East Village. Le Bubble Tea se vend surtout dans les restaurants asiatiques. C'est difficile d'analyser avec précision sa composition. Il se présente comme un liquide de couleur pastel. Ce doit être un mélange de thé, de sirop et de lait, dans lequel flottent de nombreuses petites boules de gélatine nature. Dina m'a recommandée le parfum "taro", à l'aspect couleur lavande. Le goût entre la violette et le lait de soja. Au début, j'ai cru que j'adorais et je l'ai sifflé assez rapidement (un peu moins quand même que Dina et sa copine). Peu après avoir affirmé à Clotilde que je pourrai en reboire un demain si l'occasion se présentait, j'ai commencé à me sentir pas très bien, un peu nauséeuse...Les gargouillis m'ont poursuivie jusqu'à Bronxville.
